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商品訊息描述: 日式炸雞也能玩創意，台北有餐廳炸雞加上起司，再淋上萊姆酒大火炙燒，變身火焰雞，還有日式烏龍麵裡，居然有鮮奶油，東西合併，味道如何一起去嚐嚐！
烈火燒出終極美味 起司火焰雞 玩創意
淋上萊姆酒，一點火，熊熊火焰燒出迷人醺香，大口咬 下，外脆內嫩的炸雞怎麼辣辣的，原來為了平衡起司的膩，火焰雞不只加酒，還藏了墨西哥辣椒。
雞肉一碰到160度以上的油溫，立刻收縮鎖住肉汁，雞肉漸漸穿上金黃外衣，變得酥脆，淋上濃郁切達起司，包覆雞肉，噴槍大火炙燒，增添焦香，還要淋上萊姆酒，光是這個動作，就讓師傅苦惱了好久。
居酒屋少不了的炭烤雞翅，烤到滋滋作響，咬開來怎麼像跳跳糖 ，在舌尖跳舞，原來裡面別有洞天，滿滿都是明太子。
愛玩創意的師傅，就連日本烏龍麵也加入鮮奶油，東西混搭，炒的、烤的、炸的都難不倒，很難想像，他原本其實是個壽司師傅。
還有山藥馬鈴薯，綿密濃郁，離開做了8年的高級餐廳，老闆什麼都學、什麼都做，只為一圓開店夢想。(民視新聞林嘉 玫、胡希哲台北報導)
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